ili deli について
逗子・鎌倉・葉山を中心に鎌倉野菜や小坪漁港の鮮魚など、地元の安心・安全で新鮮な食材や、自家製・無添加の調味料を使い、お客様とのヒアリングを元に、多種多様なテーマやご要望に出来る限り添ったケータリング・出張料理をご提案いたします。お祝い、お誕生日、パーティー、イベント、ワークショップなど、２名様のスペシャルスタイルから過去最大150名様迄、柔軟なアイデアと技術を駆使したお料理をご提供いたします。お気軽にお問い合わせください。
海と山に囲まれ食材に恵まれた湘南。
近所の小坪漁港では目の前の相模湾で獲れた鮮魚、鎌倉市場では見た目も楽しい新鮮野菜を、シェフ自身の目で厳選した食材を選び、食材そのものの味を生かした手作りソースなども使い、ひと手間もふた手間もかけて丁寧にお料理の仕込みをしております。
神奈川県逗子市小坪
KOTSUBO ZUSHI KANAGAWA JAPAN
その他の活動
ilideliは、逗子・鎌倉・葉山をベースに、ケータリング・出張料理・イベント出店の他、レシピ再現動画協力や地域のこどもたちと地産地消を兼ねた料理教室など、様々な活動を行なっております。
PARTY｜セレモニー・レセプション
MASS MEDIA｜雑誌・放送
EVENT｜イベント出店
他多数出店
こども料理教室
ママやこどもと一緒に、地元野菜の収穫からお料理を作ってみんなでいただきます。
リクエストにより少人数制（4〜6名）の料理教室や定期的な大人の料理教室などを実施いたしました。
レシピ再現動画制作協力
【公式】ゲゲゲの料理
https://www.youtube.com/watch?v=tQ1_clhfXjc
水木しげるさんが愛した奥様のお料理を再現させて頂いてます。
是非チャンネル登録をお願いします。
